鹿茸菇、黄蘑菇、羊肚菌、黑木耳。
用高汤清炖，保留了食材的原味，清香扑鼻。
接着，是雄关三宝。
这道菜其实是三道小菜的拼盘：卤牛肉、酱驴肉、焖羊肉。
每样一小碟，配着蒜泥和椒盐。
肉质都处理得很好，卤得入味，焖得酥烂。
长城烩面不是想象中的面条，而是将面片撕成不规则的形状。
和羊肉、蔬菜一起烩煮，汤汁浓郁，面片筋道，热气腾腾。
“好香！”唐小次已经迫不及待了。
唐无忧给他盛了一小碗烩面，又夹了几块肉和山珍：“慢慢吃，别烫着。”
唐小次吹了吹，小心地尝了一口面片，眼睛立刻亮了：“好好吃！
面片软软的，汤好鲜！”
唐小初则对祁连山珍更感兴趣：“这些菌类都是祁连山的特产，因为海拔高、温差大，所以品质特别好。
你们尝这个羊肚菌，肉质厚实，香味独特。”
唐承安则边吃边看着窗外的嘉峪关：“想想看，几百年前，守关的将士们可能也吃着类似的饭菜。
当然，他们的条件要艰苦得多。”
“是啊，”唐无忧也望向窗外，“‘羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关’。
出了嘉峪关，就是茫茫戈壁，生死未卜。
守关的将士们，一守就是几年，甚至一辈子。”
这句话让餐桌上的气氛有些凝重。唐小次小声问：“他们不想家吗？”
“当然想，”唐无忧摸摸他的头，“但他们有责任，要保卫国家的边疆。
就像现在的边防战士一样，为了大家，舍小家。”
饭后，老板娘端来了杏皮茶。
果然如她所说，这茶比敦煌的更加浓郁。
杏香扑鼻，带着红枣和枸杞的甜香，温热适口。
唐小次小口喝着，满足地眯起眼睛：“真好喝，暖暖的。”
走
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