南望，可见澜园主楼群的飞檐斗拱，在绿树掩映中露出黛瓦粉墙，灯火初上，如星子落凡。
北望，则是他们刚刚下来的后山，苍翠深沉，云雾缭绕。
而平台本身，仿佛成了这天地画卷中的一部分。
不，是观画的最佳位置。
人坐于此，如坐在画框边缘，眼前是无边的、流动的、立体的山水长卷。
“这便是‘画中游’，”沈管家走到平台中央，声音放得很轻，仿佛怕惊扰了这幅天然的画，“白日里，可看云卷云舒，山光水色。
夜晚，可赏星月交辉，渔火点点。
在此处用膳，吃的不仅是菜肴，更是这天地大美，这时光流转。”
此刻，夕阳的最后一抹余晖正缓缓沉入西山，天空的颜色从炽烈的金红渐变为温柔的紫蓝。
湖面平静如镜，将这天色的变幻完整复刻。
有归舟从湖心缓缓划来，船头点着灯笼，在暮色中如萤火流动。
远处，不知哪座院落传来隐约的钟声，悠长深远，在湖面上荡开涟漪。
侍者悄无声息地出现，开始布菜。
他们的动作极轻极缓，如画中添笔，不惊不动。每一道菜上桌，侍者都会温声报出菜名与意境。
今夜的主题，是“山水”。
首先上的是四品冷盘，摆成“春夏秋冬”四季山水。
春山如笑，以嫩笋、芦笋、豌豆苗、桃花瓣（糖渍）制成，摆成春山初醒、新绿点点的形态，盛在碧玉盘中，清新可喜。
夏木阴阴，用各色时蔬雕刻成微缩的亭台、小桥、舟船，摆在一片巨大的冰雕“湖泊”之上，冰湖内嵌蓝光，清凉透亮。
秋山明净，枫叶形的萝卜片、菊花状的豆腐、银杏叶样的瓜片，配以琥珀色的桂花蜜汁，摆成秋山层林尽染之态，盛在乌木盘中，色调温暖。
冬山如睡，实则是各色菌菇与根茎蔬菜，以清汤煨熟后冷藏，摆成雪覆山峦的形状，上面撒着细碎的蛋白酥，如雪花。
盛在白瓷盘中，素净雅致
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